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Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale Retour aux résultats Description de l'offre Classes Organisme En savoir moreover Objectifs one. Identifier les grands principes de la réglementation en relation avec la restauration commerciale
Hygiène alimentaire dans les établissements de restauration commerciale Les financements de la formation
Arrêté du 21 décembre 2009 sur les règles sanitaires dans le commerce de détail, d’entreposage et de transport de produits d’origine animale et d’aliments en contenant
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Les affichages obligatoires d'un restaurant Les zones protégées en matière de débits de boissons Ouverture et exploitation d'un restaurant Règles d'hygiène dans les CHR Ouvrir et exploiter un hôtel Les obligations d'affichage et d'étalage du débitant de boissons Ouverture d'un délittle bit de boissons : quelles formalités ? L'ouverture et l'exploitation d'un gite rural Foire aux queries
Principe seven : Documenter toutes les procédures et tous les relevés concernant ces principes et leur mise en software
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Elle revient sur l'identification des dangers, le suivi des bonnes pratiques d'hygiène et des principes HACCP. L'arrêté du 5 octobre 2011 fixe le contenu et les modalités de ce phase obligatoire.
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